*Feliz año 2013.

                                          "Que  nunca nos falte la ilusión"

Galletas de agradecimiento.

     El pasado 19 de octubre se celebró el Día Internacional de la lucha contra el cáncer de mama. 

    De alguna manera he querido agradecer a las personas que colaboran, desde la Asociación Local de la AECC, su dedicación y entrega en la recaudación de fondos, que contribuyan a la financiación de las acciones preventivas y de investigación oncológica para un mejor diagnóstico y tratamiento del cáncer.

    Para ellas preparé una galletas con el cortador del lazo identificador y las decoré con mucho cariño. 

              Me consta que les gustaron mucho.

Después del verano... un bizcocho sencillo.

    Además de la repostería me gusta mucho cuidar el jardín y durante el verano es mi prioridad.

    Es el lugar de reunión de toda la familia y en él disfrutamos de muy buenos momentos.

    A pesar del calor que hemos tenido este verano, sí que he horneado alguna galleta, pastas de té,... Pero no he podido poner ninguna entrada porque según salían del horno desaparecían.

    Con el verano casi terminado,  es hora de encender el horno en serio.

   Hoy he preparado un bizcocho sencillo: huevos, azúcar y harina.
  Aparentemente no tiene la perfección que me gustaría, lo he horneado por primera vez en un molde alargado y ha resultado un poco pequeño, pero está riquísimo.

    Es un bizcocho muy ligero y esponjoso, perfecto para el desayuno o para la merienda.

- La receta de este bizcocho me la enseñó mi madre, o sea que tiene tradición familiar.

Nuevas galletas de bebé

    ¡¡¡Me encanta decorar galletas de bebé !!!

    Éstas me las han pedido para hacer un regalo y las he preparado en tiempo record: un día (sin contar la noche necesaria para el secado de la glassa).
    Como eran para una niña, pues en tonos rosa y blanco. Espero que les hayan gustado.

Galletas para regalar: presentación.

    Siempre he pensado que a la hora de hacer un regalo es tan importante el regalo en sí como la presentación, y lo cierto es que personalmente hay veces que gasto más en papel y lazos que en el regalo, es un decir.

    Al igual que pasa con las galletas decoradas, internet es un pozo sin fondo de ideas sobre cómo presentar un regalo, cómo adornar un paquete, tiendas on-line dónde conseguir los materiales y herramientas necesarios y blogs que te cuentan un montón de experiencias, trucos, tutoriales, etc.

    Las galletas, en el momento que se hacen para regalar, te "obligan" a visitar páginas y páginas buscando las troqueladoras para etiquetas, lazos para anudar las bolsitas,.... todo aquello que hace de una galleta un regalo muy especial. Y desde luego si pones mucho cariño haciendo la galleta y decorándola,  yo diría que pones más en su envoltorio para regalarla.

    Ya os conté que las galletas de bebé de la última entrada las hice porque me hacía mucha ilusión. Una vez terminadas gustaron tanto que decidimos regalarlas. Eran pocas galletas y las cajas demasiado grandes. Tampoco me apetecia ponerlas en un sobre de cartulina, así que decidí hacerles una cajita.

    Utilicé todos los materiales que compré en Delipapel, y que estaba deseando usar: la guillotina,  la troqueladora, las blondas,....



Galletas de bebés

    Me hacía mucha ilusión decorar unas galletas de bebé.

    En los blogs que visito se ven tan bonitas que quería comprobar por mí misma si era capaz de hacerlas.

    Pués bien, son mejorables, pero estoy bastante satisfecha.

    Las he hecho simplemete por el puro placer de decorar unas galletas tan entrañables, pero una vez terminadas ya les han salido varios "novios". Espero que les gusten.

    Los bebés están un poco "morenitos", así destacan más los colores de la glassa.

Galletas Primera Comunión.

     Después de dos meses sin publicar nada hoy he decidido volver al blog. 

    Cuando haces algo que te gusta, normalmente lo haces con alegría y  entusiasmo, sin embargo cuando en tu entorno familiar ocurren hechos tristes todo lo que haces refleja esa tristeza.  

   Haciendo galletas y glassa yo disfruto mucho, pero estos últimos meses no he estado en las mejores condiciones. Hice algunas galletas de bebé con unos cortadores que compré y las tengo guardadas porque hasta los colores son tristes.

   Por otro lado, estoy satisfecha porque ayer entregue mi primer pedido más "serio" para una Primera Comunión.
     Paloma vio las galletas hace varios meses y me dijo que se las tenía que hacer para la Comunión de Luis.

   Como siempre, lo primero buscar el cortador. Me gustaba la familia Wilton pero como fue después de Navidad estaba agotada en todas las tiendas on-line que visité y os aseguro que fueron muchas, al final me hice mi propio cortador.
    La masa ha sido la de galletas de mantequilla de Bea, de el Rincón de Bea, riquísima y con un aroma de mantequilla que apetecía comérselas mientras las estaba decorando.
Este es el resultado: un "batallón" de marineritos.

Aquí, en la fase de secado. ¡Qué graciosos!

   También le preparé algunas galletas con palo para decorar la tarta: unas palomas blancas con las letras  doradas con Gold Sheen Airbrush Color de AmeriColor, que se aplica con pincel, y unos niños de Comunión.   

Un niño en detalle.

Las palomas empaquetadas con su lacito tan "cuco".

Galletas de chocolate.

  Hoy he hecho galletas de chocolate para poder decorarlas con estas pequeñas flores azules, que me recuerdan las "flores minuto" que les hacía a los vestiditos de nido de abeja de mis hijas. Es una decoración muy elegante con poca glasa.

  La receta de las galletas de chocolate es de Bea, del Rincón de Bea. Sólo os diré que están riquísimas. Para   saber más pasaros por su página y seguir paso a paso sus instrucciones, salen perfectas.

www.elrincondebea.com  "4th July chocolate cookies".

  No he podido reprimir la tentación de cortar algunos corazones y seguir probando diferentes decoraciones. 

Llega Pascua ......

  Esta entrada es continuación de la anterior. Y aquí tengo poco que añadir. Es cuestión de ver el resultado final. 

  He hecho una composición de palomas, pollitos, y el conejo que se come las flores, y así está de gordo. Es una galleta de 75 gr. de peso. Como prueba ¡vale!, pero para mí es demasiado grande.

  Para apoyar los pollitos he utilizado un sistema absolutamente casero, parte de la cinta que me sobró de los cortadores doblada a modo de "peana". 

Cortadores de galletas personalizados.

  Son varias las expertas en galletas que recomiendan organización a la hora de hacer galletas decoradas para que el resultado sea satisfactorio, pues bien vamos a empezar desde el principio.

  Buscar los cortadores: con algunos no hay problema, sin embargo otros no son fáciles de encontrar (raquetas y palas de padel, por ejemplo).
  Hay "galleteras" que ante la dificultad se hacen sus propios cortadores. Pues yo también. Busqué dibujos en la red, hice las plantillas en cartón y mirando cómo lo hacían aquí y allá, me puse manos a la obra y esté fue el resultado:

El huevo mide 9cm. x 7cm.
La paloma 9cm. x7 cm.
La raqueta de tenis 10.30cm. x  5 cm.
La pala de padel  8.30 cm. x  5 cm.
El lazo 8.30 cm. x 5 cm.

  El lazo fue el primero que hice hace algunos meses. Las galletas podéis verlas aquí.

  Si estáis interesadas en hacer vuestros propios cortadores os indico las páginas que yo he visitado.

• El Blog de Sugarmur.blogspot.com.
• lasgalletucasdeelena.blogspot.es
• Biscuiteers, Book of Iced Biscuits.

Algo más que galletas .....

  Aunque llevo dos semanas sin publicar nada, mi horno no ha parado.

  Las magdalenas son uno de los dulces comunes para hacer en casa. Yo recuerdo de niña a mi madre hacerlas muy menudo. Era todo un ritual, especialmente cortar y colocar los papeles de seda en los moldes de lata. A pesar de que se podían utilizar los moldes de papel rizado ella siempre decía que con los moldes de lata salían mejor, y tenía toda la razón del mundo. Mi madre tenía muy buena mano para las "pastas".

  Estas son las últimas magdalenas que he hecho.
 La receta es Rosa, de Bocados Dulces y Salados, y solamente la he modificado añadiendo 1/4 de cucharadita de canela.
  Nunca me había fijado en que las magdalenas tienen "copete" pero, después de visitar varios blogs,  he visto la importancia que le dan las expertas al copete para que la magdalena sea perfecta. Pues bien  ¡Voilà!  magdalenas con copete. Y la próxima vez ajustaré la temperatura del horno y  tendrán el copete más alto.
  Os aseguro que para mi familia estaban buenísimas.

Fuente: http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com.es/2010/05/magdalenas-caseras.html

Cookies con chips de chocolate y nueces

Hice unas cookies con la receta de Bea, del Rincón de Bea, como ingrediente opcional incluía las nueces. Ya la había probado en otras ocasiones y salieron riquísimas. En esta ocasión, creyendo que sería mejor, trituré en exceso las nueces y la verdad es que salieron demasiado aceitosas, ricas pero aceitosas, sobre todo al tacto. Es una pequeña aportación de mi experiencia. Las nueces es mejor incorporarlas sin triturar demasiado, que se noten los "tropezones".

Para el cumpleaños de mi hija

Su tarta favorita: tiramisú

Más galletas decoradas con glasa